Αυτό στο οποίο αξίζει να σταθούμε, ενώ δεν έχασε την ευκαιρία να το θίξει και ο Γιώργος Καπουτσίδης ο οποίος παρουσίασε την τελετή βράβευσης των «11^ων Time Out Cyprus Eating Awards 2015» είναι πως, μέχρι τη στιγμή που απονεμήθηκε και το τελευταίο βραβείο, σχεδόν κανείς από τους προσκεκλημένους δεν έφυγε από την αίθουσα του Royal Hall στην παλιά Λευκωσία.

Χειροκροτήσαμε τους νικητές, χειροκροτήσαμε τους «χαμένους», χειροκροτήσαμε τη γεύση, τις προσπάθειες που γίνονται για ακόμα μεγαλύτερη αναβάθμιση της κυπριακής γαστρονομίας, χειροκροτήσαμε την ομάδα του Time Out, αλλά και τον εξαιρετικό αυτό θεσμό που επιβραβεύει τη γεύση και οποίος φέτος κλείνει 11 χρόνια ζωής.

Στο Royal Hall όμως είχαμε κι άλλα ωραία. Αρχικά, με το που φτάσαμε εκεί απολαύσαμε cocktail με βάση το ουίσκι Grant’s, κάναμε καμπόσο κους κους, ενώ στη συνέχεια γευτήκαμε ένα εξαιρετικό δείπνο από τα χέρια των πέντε σεφ του βραβευμένου εστιατορίου Cookoovaya της Αθήνας, συνοδεύοντάς το με εξαιρετικές επιλογές κρασιών, ενώ για φινάλε, μαζί με τον Nespresso απολαύσαμε και λαχταριστά macaron.

Όσο για τις βραβεύσεις, διάβασε πιο κάτω αναλυτικά τη λίστα με όλους τους φετινούς νικητές:

ΟΙ ΝΙΚΗΤΕΣ

Καλύτερη Νέα Άφιξη

Απονέμουν: Σύλια Ιωαννίδου-Λούης Πατσαλίδης

Βραβευμένο: Como Osteria

Ιδιοκτήτες: Tal Mashkif & Δημήτρης Τσαγγαράς

Chef: Σταύρος Χαραλάμπους

Καλύτερη Διεθνής Κουζίνα

Απονέμουν: Rob Allanson, Global Ambassador for Grant’s Blended Scotch Whisky – Έβελυν Καζαντζόγλου

Βραβευμένο: Artima Bistro

Ιδιοκτήτες: Εταιρεία Carob Mill Restaurants

Μάνατζερ: Ορλάντο Καδής

Chef: Σκεύος Καψός

Καλύτερη Ταβέρνα

Απονέμει: Χρύσανθος Τσουρούλης  

Βραβευμένο: Το Σπήλαιο

Ιδιοκτήτες: Μιχάλης Γεωργίου & Κώστας Θωμά

Chef: Μιχάλης Γεωργίου

Καλύτερο Ψάρι

Απονέμουν: Μαρία Κυριάκου-Γιάννης Σπαλιάρας

Βραβευμένο: Captain’s Table

Ιδιοκτήτης: Μάκης Αυξεντίου

Executive Chef: Ανδρέας Παντελή

Chef: Ανδρέας Ξενοφώντος

Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου

Απονέμουν: Άγγελος Λοϊζου, Πρόεδρος Δ.Σ ΚΟΤ-Βίκυ Κουλιανού

Βραβευμένο: Seasons Oriental – Four Seasons Hotel (Λεμεσός)

Ιδιοκτήτης: Χρήστος Μουσκής

Executive Chef: Kenny Keung  

Καλύτερο Bar/Café/Restaurant

Απονέμουν: Χριστιάνα Αριστοτέλους-Κωνσταντίνος Τσιολής

Βραβευμένο: Do Wine & Dine

Ιδιοκτήτης: Αντώνης Ευέλθοντος - UpTown Square

Μανατζερ: Γρηγόρης Ρουτκόφσκι

Chef: Ιάσονας Γιασουμή

Οινοχόος: Τάσος Καρακάσης

Best Beer Place by Keo Beer

Απονέμουν: Γιώργος Ευριπιώτης, Διευθυντής μάρκετινγκ ΚΕΟ-Χριστίνα Δημητρίου

Βραβευμένο: Moondog’s bar & grill

Ιδιοκτήτης:  Μάριος Κυπριανού

Διευθυντής:  Δημήτρης Φρίξου

Chef: Ανδρέας Αγαθαγγέλου

Καλύτερη Δημιουργική Κουζίνα

Απονέμει: Ηλίας Μαμαλάκης

Βραβευμένο: Τα πιατάκια

Ιδιοκτήτης: Ηρόδοτος Δαμάλης

Chef: Ηρόδοτος Δαμάλης

Nice Price

Απονέμουν: Στέλιος Τραχωνίτης, Διευθυντής υπηρεσίας Καρτών Τρ. Κύπρου-Γωγώ Αλεξανδρινού

Βραβευμένο: Σουβλακερί Πιάτσα Γουρουνάκι

Ιδιοκτήτες: Κώστας Αταλιώτης & Πέτρος Χατζηιωάννου

Chef: Χάρης Ηρακλέους

Καλύτερο Σουβλάκι

Απονέμουν: Ανδρέας Λοϊζου, Γενικός Διευθυντής ANCO Catering Equipment-Ανδρέας Δημητρόπουλος

Βραβευμένο: Κυριάκος

Ιδιοκτήτες: Ανδρέας Δημητρίου

Chef: Ομάδα από ψήστες

Τιμητικός Έπαινος Οικολογικής Δράσης by Green Dot

Απονέμουν: Κρις Χριστοδούλου, Μέλος ΔΣ Green Dot-Άντρη Καραντώνη

Βραβευμένο: Knight's Pub

Ιδιοκτήτες: Πανίκος Σωτηρίου, Ξενάκης Σωτηρίου, Γιώργος Σωτηρίου, Σωτηράκης Σωτηρίου

Διευθύντρια: Έμιλυ Σωτηρίου

Chefs: Ξενάκης Σωτηρίου, Πανίκος Σωτηρίου

Καλύτερη Κάβα Κρασιών

Απονέμουν: Φεδερίκος Λαζαρίδης, Διευθύνων Σύμβουλος Οινοποιείου Νίκο Λαζαρίδη-Βάσος Μανώλη, σομελιέ

Βραβευμένο: The Grill Room

Ιδιοκτήτες: Υπό τη διοίκηση του Χρήστου Μουσκή

Executive chef: Βαλεντίνος Μιχαήλ

Maître: Κρίτωνας Μιχαήλ

Somellier: Alissa Tosoudis

Κυπριακό Προϊόν 2015

Απονέμουν: Δάφνη Προδρόμου, Διευθύντρια Τμήματος Επικοινωνίας Τρ. Κύπρου-Νίκος Χριστοδουλίδης, Κυβερνητικός Εκπρόσωπος

Bραβευμένο: Χαλούμι “Το Ανωϋρκάτικο”

Ιδιοκτήτης: Παντελής Παντελή

Chef της Χρονιάς 2015

Ανδρέας Ανδρέου

Απονέμουν: Παναγιώτης Χαραλάμπους-Γιώργος Δαμιανός, Ανώτερος Διευθυντής Εθνικών Ομάδων Μαγειρικής Κύπρου

Η συστοιχία των Time Out Eating Awards που κοσμεί την είσοδο του εστιατορίου Vivaldi στο ξενοδοχείο Four Seasons στη Λεμεσό, αποτελεί γι’ αυτόν μια μικρή επιβράβευση των μέχρι τώρα άριστων γαστρονομικών επιτευγμάτων του.

Αγαπημένο των Αναγνωστών του Time Out

Απονέμει: Μαριλένα Ιεροδιακόνου, Γενική Διευθύντρια Περιοδικών και Marketing του Συγκροτήματος ΔΙΑΣ και της τηλεόρασης Σίγμα

Βραβευμένο: Wagamama

Ιδιοκτήτης: PHC

Mάνατζερ: Ivan Kazakov

Head Chef: Hasseb Rafiq

Operations Manager: Ζαχαρίας Προκοπίου

Τα Time Out Eating Awards 2015…

Παρουσιάζει: η Nespresso

Στηρίζει δυναμικά: American Express της Τράπεζας Κύπρου

Χορηγοί: Vittel, San Pellegrino, Οινοποιείο Νίκος Λαζαρίδης, Grant’s, παγωτά Antica Gelateria del Corso, ΚΕΟ, Anco Catering Equipment, Green Dot

Η καταμέτρηση των ψήφων έγινε με την εγκυρότητα του Πανεπιστημίου Λευκωσίας

Χορηγός Φιλοξενίας: Hilton Cyprus

Xορηγός Μετακινήσεων: Αegean Airlines

Xoρηγός Επικοινωνιακού Υλικού: Landas Colour

Φωτογραφία: Τα χτένια ήταν το πρώτο πιάτο που απολαύσαμε από την ομάδα της Cookoovaya