Περάστε ευχάριστα το Σ/Κ σας, είτε συμμετέχοντας είτε απλώς παρακολουθώντας τον παγκύπριο διαγωνισμό κυπριακής μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για παιδιά και νέους, που διοργανώνει το Πανεπιστήμιο Λευκωσίας το διήμερο 3 & 4 Μαϊου. Η εκδήλωση "Μαγειρεύω Κυπριακά 2014", μεταξύ άλλων θα περιλαμβάνει σύντομες ομιλίες, περίπτερα με παραδοσιακά τρόφιμα, δεξίωση προς όλο τον κόσμο από το "Sans Frontiers", επιδείξεις παρασκευής κυπριακών εδεσμάτων κ.ά.
Αναλυτικά το πρόγραμμα:
Σάββατο 3 Μαΐου
10.00-12.00 Διαγωνισμός κατηγορία 10-12 ετών
10.00-18.00 Έκθεση Κυπριακών Τροφίμων & Ποτών
12.30 Εγκαίνια έκθεσης Κυπριακών Τροφίμων & Ποτών
12.45 Αποτελέσματα-βραβεύσεις μαθητών & απονομές διπλωμάτων
13.00 Βραβεύσεις Κυπρίων πρεσβευτών της παραδοσιακής γαστρονομίας
13.15-16.00 Έκθεση, αναπαράσταση παραδοσιακών, γαστρονομικών επαγγελμάτων
13.15-13.45 Παρουσίαση με θέμα «Κουμανταρία, το κρασί της Κύπρου» του Γιώργου Κασιανού (Πρόεδρος Παγκύπριου Συνδέσμου Οινοχόων)
13.15-15.00 Παρουσίαση κυπριακών κοκτέιλ (Παγκύπριος Σύνδεσμος Barmen)
15.00-15.30 Παρουσίαση με θέμα «Το ψωμί της Κύπρου, μια ζωντανή παράδοση», της Φλωρεντίας Κυθρεώτη (συγγραφέας και ερευνήτρια κυπριακής παραδοσιακής γαστρονομίας)
13.30-15.00 Κυπριακή φιλοξενία - δεξίωση (Sans Frontieres Ltd)
14.00-16.00 Διαγωνισμός κατηγορία 16-18 ετών (Μαθητές Τεχνικών σχολών - Επισιτιστικών Τεχνών)
15.30-16.00 Παρουσίαση παραδοσιακής συνταγής από τον chef Βαγγέλη Καλαμαρά
17.00 Αποτελέσματα - βραβεύσεις μαθητών & απονομές διπλωμάτων
Κυριακή 4 Μαΐου
10.00-12.00 Διαγωνισμός κατηγορία 13-15 ετών
10.00-18.00 Έκθεση Κυπριακών Τροφίμων & Ποτών
11.00-11.30 Παρουσίαση με θέμα «Διαχρονική Πορεία της Κυπριακής Κουζίνας» του Νίκου Αντήλιου (πρώην Επιθεωρητή Ξενοδοχειακών Τεχνών και ερευνητή Κυπριακής Γαστρονομίας)
12.00-13.00 Παρουσίαση κυπριακών κοκτέιλ (Παγκύπριος Σύνδεσμος Barmen)
11.30-12.00 Παρουσίαση με θέμα «Η αξία των παραδοσιακών τροφίμων» του δρ Φώτη Παπαδήμα (Λέκτορας του τμήματος Γεωπονικών Επιστημών Βιοτεχνολογίας και Επιστήμης Τροφίμων ΤΕ.ΠΑ.Κ)
12.45 Αποτελέσματα-βραβεύσεις μαθητών & απονομές διπλωμάτων
13.00-16.00 Έκθεση, αναπαράσταση παραδοσιακών, γαστρονομικών επαγγελμάτων - παραδοσιακοί χοροί και τραγούδια
13.00-15.00 Κυπριακή φιλοξενία-δεξίωση (Sans Frontieres Ltd)
14.00-16.00 Διαγωνισμός κατηγορία 16-18 ετών
15.30-16.00 Παρουσίαση του Παγκύπριου Συνδέσμου Διαιτολόγων με θέμα «Θρεπτική αξία των παραδοσιακών τροφίμων και η θέση τους στην ισορροπημένη διατροφή», της Νικολέτας Ντορζή (Κλινική διαιτολόγος)
17.00 Αποτελέσματα-βραβεύσεις μαθητών & απονομές διπλωμάτων
3 & 4 Μαΐου, InterCollege, Λευκωσία (εναρκτήρια εκδήλωση στις 3/5, στις 12.30). Επισυνάπτεται η πρόσκληση και το πρόγραμμα .
