Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αποχής από το Κρέας, η CITY έψαξε και βρήκε μερικά εστιατόρια στα οποία μπορούν οι vegan και όχι μόνο να γιορτάσουν σήμερα αλλά και κάθε μέρα μια και η επιλογή τους για αποχή είναι συνειδητή και σαφέστατα χωρίς επιστροφή.

Να πούμε πως η «Παγκόσμια Ημέρα Αποχής από το Κρέας» γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 20 Μαρτίου. Η ημερομηνία έχει καθιερωθεί το 1985 με πρωτοβουλία της αμερικανικής οργάνωσης FARM (Farm Animal Reform Movement) και έχει εξαπλωθεί σε όλο τον κόσμο.

Και επειδή στην Κύπρο ο κόσμος που είναι vegetarian, vegan, raw κλπ είναι περισσότερος απ’ ότι εγώ κι εσύ φανταζόμαστε, εξ ου και μπήκαμε στη διαδικασία να φτιάξουμε τον παρακάτω (έστω μικρό) οδηγό.

*Ενδεχομένως να υπάρχουν κι άλλα εστιατόρια-cafes που προσφέρουν ανάλογα εδέσματα (για Vegan), οπότε ευχαρίστως ενημερώστε μας για να εμπλουτίσουμε τη λίστα αυτή ακόμα περισσότερο.

Inga's Veggie Heaven

Το «Inga's Veggie Heaven», το οποίο βρίσκεται στην παλιά Λευκωσία, προσφέρει φαγητά μόνο για χορτοφάγους και vegan άτομα. Σπάνια χρησιμοποιούν αυγό στις συνταγές τους, ή τυρί.

Αν βρεθείς εκεί, σου προτείνουμε να δοκιμάσεις γεμιστά, μουσακά ή ρόστο για vegan. Για επιδόρπιο δοκίμασε το παγωτό, ή το γλυκό με πορτοκάλι.

Το μαγαζί λειτουργεί από την Τρίτη μέχρι το Σάββατο.

Τηλέφωνο: 22 344674

Green Foods, fresh & bio

Εδώ θα βρεις μια μεγάλη ποικιλία φαγητών και γλυκών τόσο για vegan άτομα, όσο και για vegetarian. Δοκίμασε το μπέργκερ για vegan, ή κάποιο από τα πιάτα ημέρας όπως τα κανελόνια και τον μουσακά.

Όλες οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για τα φαγητά του «Green Foods, fresh & bio» είναι βιολογικές.

Υπάρχουν δύο εστιατόρια «Green Foods, fresh & bio» στη Λευκωσία. Το ένα βρίσκεται στη Λεωφόρο Αθαλάσσης 128 και το άλλο στη Λεωφόρο Κυριάκου Μάτση 10.

Τηλέφωνο: 22 260101

Silver Pot

Κάποια πιάτα του «Silverpot» είναι αποκλειστικά φτιαγμένα για vegan και χορτοφάγους. Το μενού ωστόσο αλλάζει καθημερινά και εσύ μπορείς να ενημερώνεσαι για τα πιάτα της ημέρας από το Facebook Page του μαγαζιού.

Μερικές από τις επιλογές είναι σαλάτες, κόκκινες φακές και λαχανικά του φούρνου. Για επιδόρπιο πρέπει να δοκιμάσεις οπωσδήποτε τον ινδικό χαλβά.

Θεμιστοκλή Δέρβη, 3 Ε

Τηλέφωνο: 22 101722

Get Fresh

Τα εστιατόρια «Get Fresh» προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία χορτοφαγικών φαγητών. Συγκεκριμένα, κάθε Δευτέρα δεν σερβίρουν καθόλου κρέας, καθώς τόσο το ζεστό τους πιάτο όσο και οι σούπες της ημέρα, είναι όλα χορτοφαγικά. Αν είσαι vegan, σου προτείνουμε να δοκιμάσεις την σαλάτα με κινόα, ή το φαλάφελ, το οποίο ψήνεται στο φούρνο και όχι στο τηγάνι. Οι χορτοφάγοι πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν το «χαλούμι μπέργκερ». Για γλυκό δοκίμασε τους σπόρους chia, με φρέσκο ανανά, μπανάνα, αχλάδι, γάλα καρύδας, μέλι και πικρή σοκολάτα.

Αντρέα Δημητρίου 4Δ (πάροδος Θεμιστοκλή Δέρβη)

Λεωφόρος Λεμεσού 2, Ακρόπολη

Τηλέφωνο: 22437374

Plus

Εκτός από τα εστιατόρια που παρουσιάσαμε πιο πάνω, μεγάλη ποικιλία για χορτοφάγους μπορείς να βρεις και στα διάφορα συριακά εστιατόρια, όπως είναι το Sawa και το Syrian Arab Friendship, αλλά και στα ιταλικά εστιτόρια. Επίσης, πιάτα θα βρεις και σε ιαπωνικά εστιατόρια, όπως επίσης και σε εστιατόρια που σερβίρουν sushi. Τέλος, όσο κι αν σου ακούγεται παράξενο, ένας vegan μπορεί εύκολα να βγει και σε ταβέρνα, ειδικά αυτή την περίοδο των νηστειών, όπου μεταξύ άλλων έχει την επιλογή να απολαύσει σαλάτες, μανιτάρια, κουπέπια και κεφτέδες νηστήσιμους, αλλά και διάφορα εποχιακά χόρτα που επίσης βγαίνουν αυτό τον καιρό.

Όπως και να 'χει, αν για οποιοδήποτε λόγο θες να απέχεις από το κρεάς, οι επιλογές είναι πολλές, τόσο σήμερα με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Αποχής από το Κρέας, όσο και κάθε μέρα!

Δες επίσης: 5 Κύπριοι Vegan μιλούν στη CITY