Και όχι, δεν υπερβάλλουμε καθόλου αφού το «The Glenlivet» είναι το single malt «που τα ξεκίνησε όλα» και έθεσε τα θεμέλια για να δημιουργηθεί η κατηγορία των single malt whiskies, όπως τη γνωρίζουμε σήμερα.

Ας πάρουμε όμως τα πράγματα από την αρχή.

Τα single malt whiskies αποτελούν  μια σημαντική κατηγορία, με αυστηρούς κανόνες παραγωγής και υψηλή, συνήθως, ποιότητα.

 

Ως malt whisky, ορίζεται ένα ουίσκι το οποίο παράγεται στην ουσία από κριθάρι που έχει βγάλει μια μικρή φύτρα, ενώ η προσθήκη της λέξης single, αφορά το ουίσκι το οποίο παράγεται από βυνοποιημένο κριθάρι και στην τελική του σύνθεση συμμετέχουν μόνο ουίσκι που προέρχονται από το ίδιο αποστακτήριο. Ενώ για να θεωρηθεί ένα malt ουίσκι, single, οφείλει να έχει τουλάχιστον 8 χρόνια ωρίμανσης σε βαρέλι. 

Το «The Glenlivet» του οποίου η παραγωγή ξεκίνησε στις αρχές του 1800 αποτέλεσε πηγή έμπνευσης για μια ολόκληρη περιοχή, και έθεσε τα θεμέλια για να δημιουργηθεί η κατηγορία των single malt whiskies. Το πλούσιο μεταλλικό νερό από την πηγή Josie Well, το ιδιαίτερο σχήμα των αποστακτήρων που χρησιμοποιούνται, καθώς και η προσεκτική και αργή ωρίμανση σε επιλεγμένα αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, είναι τα βασικά στοιχεία που προσδίδουν, σε όλη την γκάμα των The Glenlivet, ένα ιδιαίτερα γλυκό και φρουτώδες άρωμα και μια βελούδινη, κρεμώδη γεύση.

Σήμερα, η γκάμα του The Glenlivet διαθέτει 8 διαφορετικά premium single malt whisky με τη σειρά Core Range να περιλαμβάνει το Founders Reserve και το «The Glenlivet 15 ετών», τη σειρά Boutique Range να περιλαμβάνει το Olorosso, το First Fill και το Peated και τη σειρά Prestige Range η οποία περιλαμβάνει τα «The Glenlivet» 18, 21 και 25 ετών.

 

Η ΣΕΙΡΑ CORE RANGE:

 

The Glenlivet - Founders Reserve 

The Glenlivet Founder’sReserveμε την απόλυτα ισορροπημένη και βελούδινα. Φρουτένια γεύση που ολοκληρώνεται με την κρεμώδη και γλυκιά πινελιά που δίνει η αμερικάνικη δρυς.

ΓΕΥΣΗ: Καλά ισορροπημένη και εξαιρετικά ομαλή

ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτό χρυσό

ΑΡΩΜΑ: Λεπτό αρώματα εσπεριδοειδών, κυρίως γλυκό πορτοκάλι

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Μακρύ, κρεμώδες και λείο

The Glenlivet - 15 Years Old

Το «The Glenlivet 15 Years Old French Oak Reserve», που ωριμάζει σε γαλλικά βαρέλια limousine (παρόμοια με αυτά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κονιάκ) και είναι ιδανικά γλυκό για να συνοδεύει επιδόρπια.

ΓΕΥΣΗ: Πλούσια και εξωτική

ΧΡΩΜΑ: Βαθύ και έντονο χρυσό

ΑΡΩΜΑ: Κρεμώδης και πλούσιο με νότες βουτύρου

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Παρατεταμένη γεύση από γλυκά αμύγδαλα και υποδείξεις των μπαχαρικών

Η ΣΕΙΡΑ BOUTIQUE RANGE:

The Glenlivet - Nadurra Oloroso 

Η Nàdurra Oloroso, εμφιαλώνεται σε μικρές παρτίδες, σε αντίθεση με τα περισσότερα μοντέρνα ουίσκι, η διαδικασία είναι παραγωγής γίνεται αφιλτράριστη διατηρώντας έτσι όλα τα στοιχεία που το κάνουν τόσο ξεχωριστό.

ΓΕΥΣΗ: Πλούσια και αλμυρή γεύση από αποξηραμένα φρούτα

ΧΡΩΜΑ: Βαθύ και έντονο χρυσό

ΑΡΩΜΑ: Ξηρά Φρούτα, καυτερά μπαχαρικά

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Παρατεταμένη γεύση από γλυκά αμύγδαλα και υποδείξεις των μπαχαρικών

 

The Glenlivet -  Nadurra First Fill

Το Nadura First Fill συσκευάζεται σε βαρέλια αμερικανικής λευκής βελανιδιάς που δεν έχουν χρησιμοποιηθεί ποτέ ξανά για να ωριμάσουν Scotch whisky. Αυτά τα δρύινα βαρέλια, τα οποία χρησιμοποιούνταν από τις αρχές της δεκαετίας του 1900, δίδουν μια πλούσια γεύση κρεμώδης βανίλιας.

ΓΕΥΣΗ: Πλούσια και κρεμώδες γεύση με νότες βανίλιας και ξηρών φρούτων

ΧΡΩΜΑ: Ελαφρύ χρυσό

ΑΡΩΜΑ: Γλυκά Αποξηραμένα Φρούτα

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Δροσιστικό

The Glenlivet – Nadurra Peated

Nàdurra Peated αντλεί έμπνευση από την ιστορική παράδοση του «The Glenlivet», κατά την οποία peat smoke χρησιμοποιήθηκε για την ξήρανση του κριθαριού της βύνης, προσδίδοντας μια καπνιστή γεύση στο ουίσκι. Σε αντίθεση με τα δύο αδέλφια του, το Nàdurra Peated Whisky ωριμάζει βαρέλια που προηγουμένως διατηρούσαν επίσης Peated Whisky, δίνοντας μια ήπια καπνιστή γεύση στο κλασικό, απαλό και φρουτώδες στυλ του Glenlivet Nadura Peated.

ΓΕΥΣΗ: Φρουτώδεςμε απαλή καπνιστή γεύση

ΧΡΩΜΑ: Βαθύ κιτρινοχρυσό

ΑΡΩΜΑ: Κόκκινα μήλα, ξύσμα εσπεριδοειδών, αρωματικός καπνός

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Δροσιστικό

The Glenlivet - 18 Years Old

Το «The Glenlivet 18 Years Old», ένα εξαιρετικά κομψό και γλυκόπικρο malt, το τέλειο after-dinner ποτό.

ΓΕΥΣΗ: Ισορροπημένη και κομψή

ΧΡΩΜΑ: Παλιό χρυσό με αποχρώσεις βερίκοκου

ΑΡΩΜΑ: Πλούσια φρουτένιααρώματα και νότες καραμέλας

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Μακρύ, με μπαχαρικά και νότες σταφίδας

Η ΣΕΙΡΑ PRESTIGE RANGE:

The Glenlivet - 21 Years Old

Το Glenlivet 21YO είναι μια παρτίδα whisky που ολοκληρώνει την παραγωγή του σε επιλεγμένα πρώην sherry βαρέλια.

ΓΕΥΣΗ: Έντονη και πλούσια

ΧΡΩΜΑ: Πλούσιο κεχριμπάρι με ώριμες αποχρώσεις του χρυσού

ΑΡΩΜΑ: Μαύρη σοκολάτα με αρώματα αποξηραμένη σουλτανίνας

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Απίστευτα μακρύ, πλούσιο και ισορροπημένο

 

The Glenlivet - 25 Years Old

Χρησιμοποιώντας μερικά από τα πιο σπάνια ουίσκι μας, τα οποία έχουν ωριμάσει για τουλάχιστον 25 χρόνια, αυτή είναι μια παρτίδα whisky που ολοκληρώνει την παραγωγή του σε επιλεγμένα πρώην sherry βαρέλια.

ΧΡΩΜΑ: Πλούσιο πορτοκαλί με χρυσές αποχρώσεις

ΑΡΩΜΑ: Μαύρη σοκολάτα, σταφίδες

ΤΕΛΕΙΩΜΑ: Απίστευτα μακρύ, πλούσιο και ισορροπημένο