Το παφίτικο λουκάνικο υπό προστασία

Περιλαμβάνεται πλέον στο μητρώο των Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ).

 


Η αρμόδια Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη δύο νέων προϊόντων στο μητρώο ΠΓΕ, ενώ σύμφωνα με ανακοίνωση, νέα προσθήκη για την Κύπρο είναι το «Παφίτικο Λουκάνικο», το οποίο παρασκευάζεται από τεμαχισμένο χοιρινό κρέας και αφήνεται να ωριμάσει σε κόκκινο ξηρό κρασί της περιοχής Πάφου.

Το δεύτερο προϊόν είναι από την Ιταλία και πρόκειται για το Cipolla Bianca di Margherita, ένα λευκό, γλυκό κρεμμύδι που παράγεται κατά μήκος της Αδριατικής Ακτής.

Οι δύο εν λόγω ονομασίες θα προστεθούν στον κατάλογο με τα περισσότερα από 1300 προϊόντα που ήδη τυγχάνουν προστασίας.



Φωτογραφία: Μαρκέλλα Καλλή 


ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ