Το εστιατόριο ονομάζεται «Enoteka Maria» και βρίσκεται στο Staten Island της Νέας Υόρκης.

Εκεί μαγειρεύουν γιαγιάδες από διάφορες χώρες, όπως Αργεντινή, Σρι Λάνκα, Βουλγαρία, Αλγερία, Ιαπωνία, Συρία, Ιταλία και Ελλάδα.

Κάθε μέρα μαγειρεύουν δύο γιαγιάδες, η μία είναι πάντοτε Ιταλίδα και η άλλη από κάποια άλλη χώρα.

Ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου, σκέφτηκε το συγκεκριμένο concept όταν έχασε τη γιαγιά και τη μητέρα του.

Αρχικά προσλάμβανε μόνο Ιταλίδες γιαγιάδες, καθώς κατάγεται και αυτός από την Ιταλία, ωστόσο αργότερα σκέφτηκε να εμπλουτίσει την κουζίνα του με γιαγιάδες από όλο τον κόσμο.