Ballantine’s, το αληθινό ουίσκι

Μια ιστορία που κρατάει από το 1827.

 


Η ιστορία του Ballantines ξεκινά το 1827, όταν ο George Ballantine σε ηλικία μόλις 19 ετών, άρχισε να διαθέτει επιλεγμένα ουίσκι από το κατάστημα του στο Εδιμβούργο της Σκωτίας. Μια τέχνη που φρόντισε να μεταδώσει στα παιδιά του, τον George τoν 2ο, τον Archibald και τον Daniel, αλλά και στον εγγόνο του, τον George τον 3ο.

Μαζί με την οικογένεια του συνέχισε δημιουργώντας τη δική του παραγωγή, ένα ουίσκι που τελειοποιήθηκε με το πέρασμα του χρόνου με αποτέλεσμα, το 1895, η τότε Βασίλισσα της Αγγλίας Βικτώρια, να του απονείμει την ανώτατη διάκριση ποιότητας με Βασιλικό Ένταλμα. Το πρώτο blended whisky της οικογένειας Ballantine’s, το γνωστό σε όλους μας Finest, δημιουργήθηκε το 1910 και μέχρι σήμερα κατέχει την παλαιότερή συνταγή στην γκάμα του Ballantine’s. Σήμερα υπολογίζεται ότι πωλούνται καθημερινά  γύρω στα 200,000 μπουκάλια Finest σε όλο τον πλανήτη, απόδειξη της ανεξίτηλης του ποιότητας μέσα στη πάροδο των χρόνων.

 



Το 1937 αρκετά χρόνια μετά το τέλος του Α’ Παγκοσμίου Πολέμου και μετά από 13 χρόνια αυστηρής ποτοαπαγόρευσης, τα ηνία της εταιρείας κληρονόμησε ο George Roberson ως Master Blender βρίσκοντας μπροστά του εκατοντάδες  παλαιωμένα και ανεκμετάλλευτα  βαρέλια ουίσκι.  Με τα εφόδια αυτά,  ο Robertson θα δημιουργήσει το πρώτο  -και μέχρι σήμερα περισσότερο βραβευμένο- 17  Years Old Scotch Whiskey και το Ballantines 30 Years Old

Ήξερες ότι: ‘Το μοναδικό ορθογώνιο σχήμα του Ballantines Finest που κρατάει και μέχρι σήμερα, σχεδιάστηκε με τέτοιο τρόπο έτσι ώστε να κρύβεται σε ειδικά διαμορφωμένες τσάντες από τους πωλητές κατά την διάρκεια των ελέγχων στην περίοδο της ποτοαπαγόρευσης !’

Το 1959 ο Jack Goudy συνέχισε την πλούσια παράδοση του Ballantine’s, δημιουργώντας το Ballantines 12 Years Old. Σαν παρακαταθήκη, φρόντισε να εκπαιδεύσει τους δύο μελλοντικούς Master Blenders του Ballantine, εξασφαλίζοντας έτσι ότι η μοναδική του  ποιότητα θα παραμείνει η ίδια και στα μετέπειτα χρόνια που θα ακολουθούσαν. Ο Goudy τους δίδαξε  την σημασία της  διαλογής του καλύτερου αποστάγματος και την παλαίωση τους στα καλύτερα Αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Φρέσκα βαρέλια, φτιαγμένα από Αμερικάνικη δρυ καταφθάνουν μέχρι και σήμερα κάθε χρόνο στις εγκαταστάσεις του Ballantine’s, διασφαλίζοντας έτσι την ίδια εξαιρετική ποιότητα και γεύση σε κάθε μπουκάλι.

Σήμερα το Ballantines είναι το δεύτερο σε πωλήσεις σκωτσέζικο ουίσκι στον κόσμο – και το πρώτο την Ευρώπη – έχοντας αποσπάσει πολλά μετάλλια και διεθνείς διακρίσεις για την ποιότητα του. Με απαλό χρυσό χρώμα και γεύση που χαρακτηρίζεται από νότες βανίλιας και μήλου, προσφέρει μια εξαιρετικά γευστική εμπειρία.

Το Ballantines Finest, συμπληρώνεται από το δημοφιλές Ballantine12 Ετών. Ένα εξαιρετικά ισορροπημένο ουίσκι, από 40 ειδικά επιλεγμένα malts και grain ουίσκι, το καθένα από τα οποία έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με λαμπερό χρυσό χρώμα μελιού και κρεμώδη υφή. Η γεύση του είναι σύνθετη και πλούσια με νότες από μέλι, φρούτα και μπαχαρικά σε απόλυτη ισορροπία.

Επίσημος αντιπρόσωπος και εισαγωγέας του Ballantine, καθώς και όλων των brands της Pernod Ricard στην Κύπρο, είναι η Tempo Beverages Cyprus, η θυγατρική εταιρεία του εμπορικού κολοσσού Tempo στο Ισραήλ.


ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ