Είναι ροζ, τρώγεται και έγινε η απόλυτη μόδα

Η εποχή που οτιδήποτε σε χόρτο έμπαινε στη σαλάτα είχε χρώμα πράσινο έχει περάσει ανεπιστρεπτί.


Μετά το μαύρο παγωτό και το μαύρο burger, έρχεται το ροζ μαρούλι να βάλει λίγο χρώμα στη ζωή μας.

Το Instagram έχει γεμίσει με φωτογενή πιάτα που περιλαμβάνουν μαρούλι στο ροζ των millennial.

Πρόκειται για το Radicchio del Veneto, ή αλλιώς La Rosa del Veneto, ένα είδος ροζ ραντίτσιο που καλλιεργείται κυρίως στην περιοχή Veneto της Ιταλίας ενώ τελευταία το παράγουν και στην Καλιφόρνια των ΗΠΑ.

 



 

Οι αγρότες φροντίζουν ώστε τα φυτά να μεγαλώνουν κυρίως στη σκιά, όπου το φως του ήλιου δεν μπορεί να φτάσει στο στέλεχος, κι αυτό γιατί με αυτό τον τρόπο τα φύλλα διατηρούν το ωραίο, αχνό, ροζ χρώμα τους και δεν σκουραίνουν.

Στη γεύση είναι ελαφρώς πικρό αλλά και γλυκό ταυτόχρονα και στην υφή μοιάζει αρκετά με το γαλλικό μαρούλι.

 

 

Πηγή: Lifo


Σχετικα

Κόψτε τα δέντρα στην πλαγιά εκεί, να ‘ρθει ν’ ανοίξει όλη η γη

Η «Ρένα» του Αύγουστου Κορτώ ανεβαίνει στη σκηνή και καθηλώνει

Αυτοί που προσπαθούν να επανενώσουν την Κύπρο

Το «Ροζ Χωράφι» στην Κλήρου, δεν είναι πια ροζ

Όσα δεν ξέρεις για την Sevgul Uludag, την Τουρκοκύπρια υποψήφια για το Νόμπελ Ειρήνης

Διαγωνισμός: Έχουμε 40 δωρεάν εισιτήρια για την ταινία «Βουράτε Γειτόνοι», τα θες;