Φωτογραφίες: Εφημερίδα Λεμεσός


Το έκαναν το 2010, το επανέλαβαν το 2017 και το πέτυχαν και πάλι το 2019. Στο πλαίσιο του φεστιβάλ Κουπεπιού που διοργανώνει το χωριό Αυδήμου από το 2010, οι κάτοικοι του χωριού με τη στήριξη του Κοινοτικού Συμβουλίου και του Κέντρου Νεότητας Αυδήμου μαγείρεψαν ένα πολύ νόστιμο γιγάντιο κουπέπι μεγέθους 7 μέτρων, την Παρασκευή 5 Ιουλίου.

Το περίφημο γιγάντιο κουπέπι της Αυδήμου, που βρίσκεται ήδη στο βιβλίο ρεκόρ Γκίνες, τίμησε και φέτος τον τίτλο και τη φήμη του.

Το βραβευμένο κουπέπι παρουσιάστηκε το βράδυ του Φεστιβάλ και αφού θαυμάστηκε από τους παρευρισκόμενους, μοιράστηκε για φάγωμα.

Για τη δημιουργία του κυπριακού παραδοσιακού εδέσματος χρησιμοποιήθηκαν 300 αμπελόφυλλα και περισσότερα από 40 κιλά μείγμα κιμά και ρυζιού, τα οποία τοποθέτησαν μέσα σε μια ειδική μακρόστενη κατασκευή, ενώ το ψήσιμο έγινε σε μια αυτοσχέδια υπαίθρια φουκού, με χαμηλή φωτιά για 3 ώρες.