Ένας ψαράς στο Πόρτλαντ της πολιτείας Μέιν των ΗΠΑ έκανε μια εκπληκτικά σπάνια ανακάλυψη όταν συνειδητοποίησε ότι είχε πιάσει έναν μπλε αστακό. H περίπτωση ενός μπλε αστακού είναι ιδιαίτερα σπάνια, καθώς αλιεύεται 1 ανά δύο εκατομμύρια αστακούς.

Ο άνδρας ανέβασε τη σχετική φωτογραφία στο Twitter, ωστόσο όπως ανέφερε στην ανάρτησή του, αφού τον έπιασε, μετά τον επέστρεψε στο νερό καθώς είναι εξαιρετικά σπάνιος.

Πάντως δεν είναι η πρώτη φορά που έχει θεαθεί ένα τέτοιο πλάσμα, τα τελευταία χρόνια. Ένα εστιατόριο στο Οχάιο, το 2020, επρόκειτο μάλιστα να σερβίρει έναν μπλε αστακό. Ωστόσο, όταν το προσωπικό τον ανακάλυψε, επικοινώνησε με ειδικούς, συνειδητοποιώντας ότι στην κουζίνα του εστιατορίου βρισκόταν ένα υπέροχα σπάνιο αλιεύμα. Εν τέλει, ο μπλε αστακός, που ονομάστηκε «Clawed», στάλθηκε σε έναν κοντινό ζωολογικό κήπο.

Μπλε αστακοί εμφανίστηκαν και στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ένα εστιατόριο εντόπισε έναν ανάμεσα στις προμήθειές του πέρυσι και αποφάσισε να τον περιθάλψει. Αντί να τον ρίξουν στην κατσαρόλα, τον αποκάλεσαν «Λάρι» και τον παρέδωσαν στο κέντρο Sea Life στο Μάντσεστερ, όπου το κοινό μπορεί να τον δει. Το εστιατόριο, που ονομάζεται Hare on the Hill, έκτοτε έχει αφαιρέσει τους αστακούς από το μενού του!

Επίσης, ένας ψαράς στην Κορνουάλη έπιασε ένα από τα απίστευτα σπάνια αστρακοειδή πέρυσι, αλλά το πέταξε πίσω αφού τράβηξε μερικές φωτογραφίες καθώς ήταν «πολύ μικρό».

Οι περισσότεροι αστακοί έχουν καφέ χρώμα, αλλά όταν μαγειρεύονται γίνονται κόκκινοι. Ακόμη και οι σπάνιοι μπλε αστακοί θα είχαν γίνει κόκκινοι μαγειρεμένοι, αφού το μαγείρεμα θα τούς στερούσε το μοναδικό χρώμα του κελύφους τους. Είναι όμως, πολύ σημαντικό που μερικοί από τους μπλε αστακούς που εντοπίστηκαν στις κουζίνες έχουν γλιτώσει, καθώς δεν θα είχαν διαφορετική γεύση από έναν κανονικό αστακό, παρά το αξιοσημείωτο χρώμα τους.

Όσο για το τι κάνει αυτά τα θαλάσσια πλάσματα να γίνονται μπλε περιστασιακά, οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι το σπάνιο μπλε χρώμα οφείλεται σε μία γενετική ανωμαλία εξαιτίας της οποίας το θαλάσσιο πλάσμα παράγει μία συγκεκριμένη πρωτεΐνη σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από το συνηθισμένο.

Ακόμη πιο σπάνιος από τον μπλε αστακό είναι αυτός με πορτοκαλί κέλυφος, 1 ανά 10 εκατομμύρια αστακούς!


Με πληροφορίες από LADBible