Η καλλιέργεια και η κτηνοτροφία έχουν υποστεί σημαντικές αλλαγές και εκσυγχρονισμό τα τελευταία χρόνια, με στόχο την προστασία της υγείας του καταναλωτή και την ευημερία των ζώων. Πλέον, οι παραδοσιακές μέθοδοι εκτροφής εξελίσσονται προς πιο βιώσιμα και φιλικά προς το περιβάλλον συστήματα.

Η φάρμα ΥΓΕΙΑ: Καινοτομία στη βιολογική παραγωγή και περιβαλλοντική ευθύνη

Ο κ. Γιώργος Χριστοφόρου, ιδιοκτήτης της φάρμας ΥΓΕΙΑ, εξηγεί πώς εφαρμόζουν πρακτικές φιλικές προς το περιβάλλον, συνδυάζοντας την ελευθέρα βοσκή με τη βιολογική γεωργία. Δείτε το βίντεο για να ενημερωθείτε πως χρησιμοποιούν βιολογικά λιπάσματα, εφαρμόζουν εδαφοκάλυψη για τη μείωση θερμοκρασίας του εδάφους και διατήρηση υγρασίας, και χρησιμοποιούν ελευθέρα βοσκή στη φάρμα για την καλύτερη ποιότητα των προϊόντων τους.

Τί σημαίνει «ελευθέρα βοσκή» και γιατί είναι σημαντική;

«Ελευθέρα βοσκή» (free-range) σημαίνει ότι τα ζώα (συνήθως πτηνά, αλλά και αιγοπρόβατα, βοοειδή) έχουν πρόσβαση στον εξωτερικό χώρο για ένα διάστημα μέσα στην μέρα, και δεν είναι συνεχώς κλεισμένα σε στενούς σταβλικούς χώρους ή κλουβιά. Αυτό επιτρέπει στα παραγωγικά ζώα να κινούνται ελεύθερα που συνεπάγεται σε βελτιωμένη ευημερία και υγεία για τα ζώα αφού δεν αρρωσταίνουν εύκολα, αλλά και υψηλότερη ποιότητα προϊόντων, όπως τα αυγά και το κρέας που καταναλώνουμε καθημερινά.

Η «Έκθεση υλοποίησης για την ευημερία των ζώων στις εκμεταλλεύσεις του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου» (βλέπε πηγή) αλλά και έρευνα από την «Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA)» (βλέπε πηγή) αναφέρουν ότι, προϊόντα από ζώα που ζουν σε ελεύθερα περιβάλλοντα και καλλιεργούνται βιολογικά συχνά περιέχουν περισσότερα ω-3 λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά. Παράλληλα, η μείωση των χημικών εισροών και η βελτίωση της ευημερίας των ζώων, μειώνουν κινδύνους που σχετίζονται με τη δημόσια υγεία και τη διασπορά αντιβιοτικών ανθεκτικών μικροβίων.

Κανονισμοί και πολιτικές στην ΕΕ

Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει θεσπίσει νομοθεσία που προάγει την ευζωία των ζώων, μεταξύ των οποίων και πρόνοιες για την ελευθέρα πρόσβαση των πτηνών στους εξωτερικούς χώρους. Επιπλέον, η Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) προωθεί μέσα από επιδοτήσεις και προγράμματα την υιοθέτηση φιλικών προς το περιβάλλον πρακτικών, όπως η βιολογική γεωργία και η εκτατική εκτροφή.

Η φάρμα ΥΓΕΙΑ αποτελεί φωτεινό παράδειγμα μιας σύγχρονης, βιολογικής και περιβαλλοντικά φιλικής εκμετάλλευσης στην Κύπρο που συνδυάζει ελευθέρα βοσκή με φιλικές προς το περιβάλλον γεωργικές πρακτικές.

Το άρθρο αποτελεί μέρος του προγράμματος «Μάθε για την ΚΑΠ – Μια Συμπεριληπτική ΚΑΠ», το οποίο συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και στοχεύει στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των πολιτών – και ιδιαίτερα των νέων – γύρω από την Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) και τη σημασία της για ένα βιώσιμο και ανθεκτικό αγροδιατροφικό σύστημα στην Ευρώπη.


Μάθε περισσότερα για την ΚΑΠ εδώ:

Ιστοσελίδα: https://learnaboutcap.com/

Facebook: https://www.facebook.com/LearnAboutCap

Instagram: https://www.instagram.com/learnaboutcap/

X (Twitter): https://x.com/learnaboutcap

YouTube: https://www.youtube.com/@learnaboutcap3809