Αυτό χαροποιεί ιδιαίτερα τους ψαράδες του νησιού.

Πρόκειται για το τροπικό είδος parupeneus forsskali, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των μπαρμπουνιών.

Το ψάρι ήρθε από τον Ινδικό Ωκεανό μέσω της Διώρυγας του Σουέζ και δεν είναι τοξικό.

Εξωτερικά το ψάρι μοιάζει πολύ με μπαρμπούνι, ωστόσο γευστικά διαφέρει.

Οι ψαράδες το αποκαλούν πετρομπάρμπουνο και είναι πολύ εύγεστο.

Αρχικά η τιμή του ψαριού ήταν υψηλή (γύρω στα 22 ευρώ), ωστόσο το τελευταίο διάστημα άρχισε να μειώνεται.