Η φλαούνα είναι το πιο χαρακτηριστικό κυπριακό έδεσμα του Πάσχα, με βαθιές ρίζες στην τοπική παράδοση και ιστορία. Δεν λείπει ποτέ από κανένα κυπριακό σπίτι την περίοδο των εορτών, καθώς ξεχωρίζει για τη γέμισή της – τον «φουκό»– που φτιάχνεται από ένα ειδικό τυρί εποχής, αβγά, μυρωδικά και συχνά σταφίδες. Οι παραλλαγές της πολλές, με ή χωρίς σταφίδες, αλμυρές ή γλυκές, με τυρί ή αναρή, και πάντα με πλούσια γεύση.

Λίγο πριν από την Κυριακή του Πάσχα, το Check In ερεύνησε τι παίζει φέτος με τις φλαούνες και συγκεντρώσε στοιχεία από 40 φούρνους της Κύπρου. Βρήκε τις διαθέσιμες εκδοχές, τις τιμές τους και ετοίμασε μια χρήσιμη λίστα για να διαλέξεις την ιδανική φλαούνα για το φετινό τραπέζι. Έτσι, ξέρεις πού να στραφείς για να βρεις αυτή που ταιριάζει στα γούστα σου.

Διαβάστε τη συνέχεια στο Check In Cyprus