Από τη μαμαδίστικη κουζίνα, φτάσαμε στη μοριακή και από τον καφέ στη χόβολη, στους brew. Ενώ, τα καθαρόαιμα αλκοολούχα ποτά που ήξερες τι έπινες, έχουν μετατραπεί σε πολύπλοκες χημικές ενώσεις που περιλαμβάνουν τα μισά προϊόντα από τους πάγκους της λαϊκής.

Η εξέλιξη βέβαια δεν επηρέασε μόνο τον τρόπο παρασκευής και τα υλικά, αλλά και τον τρόπο σερβιρίσματος. Ειδικά στα ποτά, το τι σκέφτεται το μυαλό του κάθε mixologist ή barista αντίστοιχα, απλά δεν υπάρχει. Από πλαστικά σακούλια, μέχρι και καμένες λάμπες, όλα επιστρατεύονται για να κάνουν το αποτέλεσμα να δείχνει ακόμη πιο εντυπωσιακό.

Στο πλαίσιο αυτής της «τρέλας», δημιουργήθηκε και το avolatte. Τι είναι αυτό; Μα φυσικά καφές latte σερβιρισμένος μέσα σε αβοκάντο. Τι δεν καταλαβαίνεις;

Αλήθεια, γιατί κάποιος να θέλει να πιει τον καφέ του μέσα από ένα αβοκάντο, αντί ενός κανονικού φλιτζανιού; Δεν θα ανακατευθούν οι γεύσεις μεταξύ τους; Και το χειρότερο, πώς ακριβώς θα κρατάς το αβοκάντο με τον ζεστό καφέ μέσα χωρίς να χυθεί επάνω σου;

Παρά τους διάφορους ενδοιασμούς που ενδεχομένως να υπάρχουν, η συγκεκριμένη ιδέα, εφαρμόζεται ήδη σε ένα café στην Τουρκία και σε ένα café στην Αυστραλία με τις φωτογραφίες από τον πρωτότυπο αυτό τρόπο σερβιρίσματος να κάνουν το γύρο του Instagram.

Και αν αυτό είναι το trend που θα τρελάνει την αγορά, τι έπεται στη συνέχεια; Cocktails σερβιρισμένα σε μπανανόφλουδα ή smoothies σε τσόφλια αυγών;

 

 

Combing two of Melbourne's obsessions - lattes and avo

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη Truman Cafe (@trumancafealbertpark) στις Μάι 11, 2017, 2:02μμ PDT

You order a coffee these days and are presented with one of these. An Avolatte. A latte, in the skin of an avocado. We saying @DAVEPETHARD pic.twitter.com/iMXBOQjids

— Ryan Wilson (@RyWil1311) April 28, 2017

 

THE AVOLATTE Coffee poured into fresh avocado Would you try it? Truman Cafe, Albert Park, Melbourne |Credit: @3dvisionvideography @trumancafealbertpark #lickyourphone

Η δημοσίευση κοινοποιήθηκε από το χρήστη FOOD & TRAVEL DESTINATIONS (@lickyourphone) στις Μάι 13, 2017, 3:49μμ PDT

Με πληροφορίες από independent.co.uk