Στο Λονδίνο μπορείς να δεις και να συναντήσεις τα πάντα, όπως για παράδειγμα δημόσιες τουαλέτες που έχουν μετατραπεί σε μοντέρνα καφέ, μπουτικ και εστιατόρια.

Ένα από αυτά είναι και το καφέ «Attendant»,που έχει διατηρήσει αρκετά στοιχεία από τότε που ήταν απλά δημόσιες τουαλέτες, τον 19ο αιώνα. Μέσα σε αυτά τα στοιχεία και  τα βικτωριανά ουρητήρια, πάνω στα οποία μπορείς να φας. Την ιδέα για τη μεταμόρφωση αυτών των δημόσιων τουαλετών σε γκουρμέ σνακ μπαρ, την εμπνεύστηκε ο Πίτερ Τόμλινσον .

Αυτό το καφέ όμως δεν είναι το μόνο, η ιδέα έχει εξαπλωθεί στο κέντρο της πόλης με πολλούς καταστηματάρχες να έχουν καταφύγει σε ξεχασμένους χώρους της πόλης.