Οκ, δεν περίμενε ποτέ κανείς πηγαίνοντας στρατό να δοκιμάσει haute cuisine και gourmet πιάτα, εντούτοις κανείς δεν μπορούσε να φανταστεί -όσο προετοιμασμένος κι αν ήταν- ότι θα είχε την «τύχη» να γευτεί για παράδειγμα καλαμάρι-λάστιχο και πατάτες πνιγμένες στο λάδι.

Όσο κι αν έχουν βελτιωθεί σήμερα οι συνθήκες των στρατιωτικών μαγειρείων και όσο και αν εμπλουτίστηκε το μενού της Ε.Φ., ορισμένα από τα πιάτα που σερβίρουν στους φαντάρους μπορεί να αποτελέσουν αντικείμενο μελέτης, αφού κανείς δεν μπορεί να κατανοήσει πώς ένα φαγητό απλό, όπως π.χ. ένα κοτόπουλο ψητό, μπορεί να πάει τόσο χάλια.

Για να είμαστε δίκαιοι, βέβαια, πλέον, στις περισσότερες μονάδες μαγειρεύουν επαγγελματίες σεφ και το αποτέλεσμα τόσο ποιοτικά όσο και γευστικά είναι πολύ καλύτερο από το παρελθόν. Ωστόσο, όλοι όσοι πέρασαν από την Εθνική Φρουρά, πάντα έχουν να θυμηθούν ένα πιάτο το οποίο ποτέ δεν χώνεψαν (sic).

Και επειδή πάντα μας αρέσει να ακούμε ιστορίες από το στρατό, ρωτήσαμε πρώην φαντάρους της Ε.Φ. να θυμηθούν και να μας πουν ποιο ήταν το πιο χάλια πιάτο που έφαγαν ποτέ όσο ήταν στο στράτευμα.

Έμπνευση για το άρθρο απτέλεσε ένα πρόσφατο άρθρο στο ελληνικό ΓΚΡΕΚΑ, με τίτλο Φαγητά Στρατού (απ' όπου και οι 3 φωτογραφίες με τα φαγητά στις καραβάνες).

Μερίδες ΛΟΚ, με διαφορά.

Γιάννης Σάββα, 08Β

 

Το ρολό. Ήταν πιο σκληρό και από ρολό τουαλέτας.

Σωκράτης Ιωακείμ, 97Β

 

Τα ορτύκια, με διαφορά. Άγευστα με πολύ λάδι και απαίσια μυρωδιά. Κακομαγειρεμένα και κακής ποιότητας κρέας. Μπορώ να πω ότι μου δημιούργησε φοβία.

Παναγιώτης Πιερής, 06Β

 

Φασόλια. Επειδή ήταν φασόλια, και επειδή ήταν πολύ κακομαγειρεμένα.

Παναγιώτης Πενταλιώτης, 04Β

 

Ρεβίθια. Τα έσυρνες πάνω στον τοίχο και επέστρεφαν πίσω μόνα τους. Τόσο καλοψημένα!

Ιάκωβος Κίρλαππος, 04Β

 

Θυμούμαι έντονα τις πατάτες μπλούμ τζαι τα κατεψυγμένα κρέατα που μύριζαν άσχημα. Επέρασα τζαι που μαγειρία τζαι ξέρω…

Γιώργος Μιχαήλ, 98Β



 

Δεν ήμουν ιδιαίτερα fun της κουζίνας του στρατού, γι’ αυτό και τους πρώτους 3 μήνες που ήμουν ΚΕΝ και εκπαίδευση έχασα 7 κιλά. Βέβαια μετά στις μονάδες που πήγα, οι μάγειρες ήταν κάπως καλύτεροι. Το χειρότερο βέβαια ήταν το σκέτο ρύζι που το συνόδευαν με χοιρινό. Απαίσιο! Κάπου εκεί εκτιμάς το φαγητό της μαμάς και αποθεώνεις τα delivery των γύρω περιοχών!

Κωνσταντίνος Ιάσωνος, 05Β

 

Κάτι μπιφτέκια γκρίζου χρώματος, με κίτρινες αποχρώσεις. Ήταν όπως το βορβολιασμένο κοκκινόχωμα. Απαίσια.

Μιχάλης Χριστοδούλου, 99Β

 

Δεν θα ξεχάσω ποτέ την πρώτη μέρα της κατάταξής μου στο ΚΕΝ Λεμεσού. Ήταν Ιούλιος του 1998. Δεν θα ξεχάσω επίσης ποτέ το πρώτο μου μεσημεριανό φαγητό ως στρατιώτης. Ήταν μια κατακόκκινη φασολάδα γιαχνί που γύρω της πετούσαν ανέμελα πολλές... πολλές μύγες! Εννοείται ότι έμεινα νηστικός όλη μέρα και απλά απόλαυσα δύο παγωμένους χυμούς μανταρίνι.

Κλεάνθης Κλεάνθους, 98Β

Ενδιαφέρον, όμως, έχει κι αυτό...>>> 11 Κύπριοι θυμούνται τις πρώτες μέρες στον στρατό [+11 μύθοι για την ΕΦ]

Το κοτόπουλο. Βρόμαγε και κολυμπούσε στο λάδι.

Βελισσάριος Φελλάς, 07Β

 

Με διαφορά οι κονσέρβες. Μπροστά τους, τα υπόλοιπα ήταν χλιδή.

Γιώργος Βήχας, 05Β

 

Αν θυμούμαι καλά, ήταν το καλαμάρι. Καλαμάρι – λάστιχο!

Παναγιώτης Στυλιανού, 06Β

 

Στο ΚΕΝ, πριν γίνει «ξενοδοχείο», μας τάιζαν κάτι άθλια μπιφτέκια που ο μαϊντανός ήταν τόσο μεγάλος που έμοιαζε σαν κορδέλα τυλιγμένη σε δώρο.

Παναγιώτης Πέτρου, 99Β

 

Οι φασόλες. Αφού τις έβραζαν, τις ξαναέβραζαν τζαι εγίνουνταν όπως το σιυλάρι.

Ηλίας Μαυροκέφαλος, 96Β

Στο στρατό «ζούσα» με τα σάντουιτς του ΚΨΜ σε συνδυασμό με πατατάκια. Άρα, δεν μπορώ να εκφέρω άποψη ούτε για το χειρότερο ούτε για το καλύτερο.

Νικόλας Ιωάννου, 93Β  

 

Ήταν χάλια όλα. Το χειρότερο για εμένα ήταν το τάχα κρέας με τις τάχα πατάτες και στο σύνολο, το τάχα ψητό.

Παναγιώτης Λοϊζίδης, 98Β

 

Εμάς οι μάγειρές μας μαγείρευαν και μετά παράγγελναν φαγητό απ’ έξω. Άρα όλα τα φαγητά ήταν χάλια. Συγκεκριμένα θυμάμαι μια φορά έκαναν καλαμαράκι και από το πολύ λάδι, έμοιαζε με σούπα.

Αντρέας Χρίστου, 82B

 

Κονσέρβα πόλιπιφ. Η ποιότητα της κονσέρβας του σκύλου μου ήταν πολύ καλύτερη από την κονσέρβα του στρατού.

Στέλιος Νικολάου, 09B