Ο Cold Brew, όπως εξήγησε ο κ. Ιγνάτιος Μητροφάνους, Διευθυντής Εκπαίδευσης και Ποιότητας του Costa Coffee, είναι μια μέθοδος παρασκευής καφέ κατά την οποία η απόσταξη γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Η μέθοδος αυτή περιλαμβάνει τη βύθιση καβουρδισμένου καφέ σε κρύο νερό, προκειμένου να απελευθερωθούν οι φρουτώδεις γεύσεις του καφέ.

«Για πρώτη φορά στα Costa Coffee Κύπρου», ανέφερε ο κ. Μητροφάνους, «χρησιμοποιούμε μονοποικιλιακό χαρμάνι κολομβιανής προέλευσης που αποτελείται από κόκκους καφέ αράπικα.

Η διαδικασία απόσταξης του καφέ, χρειάζεται 20 ώρες προκειμένου να ολοκληρωθεί.

Έχει διευθετηθεί σχετικός μηχανισμός, βάσει του οποίου θα προσφέρεται φρέσκια δόση σε τακτά χρονικά διαστήματα προκειμένου να εξυπηρετούνται όλοι οι λάτρεις του Cold Brew.

Σερβίροντας τον καφέ μπορείς να προσθέσεις αρωματικά και άλλα υλικά, τα οποία όχι μόνο αναβαθμίζουν την ακαταμάχητη γεύση του, αλλά κρατάνε τις θερμίδες σε απίστευτα χαμηλά επίπεδα.

Το Cold Brew προσφέρεται από τις 6 Ιουλίου, σε επιλεγμένα καταστήματα Costa Coffee σ’ ολόκληρη την Κύπρο και μέσω της υπηρεσίας delivery.