Το μενού των φετινών Eating Awards έχει σφραγίδα Michelin

Κάθε χρόνο, τη βραδιά των Eating Awards την περιμένουμε με απίστευτη ανυπομονησία!

 


Τόσο για να μάθουμε ποιοι από τους υποψήφιους σε κάθε κατηγορία θα κερδίσουν τελικά το βραβείο, κάτι που αυτόματα μας δίνει μια λίστα με τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού, αλλά και για να δοκιμάσουμε στο gala dinner πιάτα και μενού υψηλού γαστρονομικού ενδιαφέροντος.

Όπως πολύ εύστοχα αναφέρουν οι συνάδελφοι στο Time Out, για να επιτευχθεί όμως ένα σπουδαίο μενού χρειάζεται ένας εξαιρετικός σεφ. Έτσι, κάθε χρόνο το μενού των βραβείων υπογράφουν σπουδαίοι και διακεκριμένοι Κύπριοι και Έλληνες σεφ.

Η τελετή βράβευσης θα πραγματοποιηθεί την Τρίτη, 27 Νοεμβρίου, με παρουσιάστριες την Μαρία Μπεκατώρου και την Ντορέττα Παπαδημητρίου, ενώ το menu της βραδιάς φέτος θα έχει γεύσεις αστέρων.

Κι αυτό γιατί φέτος, το μενού της ξεχωριστής αυτής βραδιάς θα υπογράψει με τα πιάτα και τη δημιουργικότητά του, ο Γάλλος σεφ, Arnaud Bignon ο οποίος έφερε δύο αστέρια Michelin στο εστιατόριο Σπονδή στην Αθήνα και δύο αστέρια Michelin στο εστιατόριο The Greenhouse στο Λονδίνο.

 

Αναλυτικά, το μενού με τα κρασιά που θα συνοδεύσουν κάθε πιάτο:

 

Καλωσόρισμα με Champagne Jacquart

 

Καβούρι, πράσινο μήλο, κάρυ, κουνουπίδι

Συνοδεύεται από Ζαμπάρτας Ξυνιστέρι, Λευκός Ξηρός Οίνος, ΠΓΕ Τοπικός Οίνος Λεμεσού, εσοδεία 2017

 

Φιλέτο μοσχάρι, σέλερι, τζίντζερ, κόλιανδρος, εσαλότ

Συνοδεύεται από Ζαμπάρτας Μαραθεύτικο, Ερυθρός Ξηρός Οίνος, ΠΓΕ Τοπικός Οίνος Λεμεσού, εσοδεία 2016

 

Σοκολάτα, σμέουρα, γλυκάνισος

Συνοδεύεται από Επιδόρπιο Οίνο, Κουμανδαρία ΕΤΚΟ St. Nicholas, ΠΟΠ Κουμανδαρία

 

Καφές NESPRESSO και συλλογή από macaron με γεύση Clocattino


ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ