Και οι 15 τροφές που ακολουθούν, αποτελούν φαγητά που βρίσκονται στην ημερήσια διάταξη της διαιτολογίου μας –τα περισσότερα τουλάχιστον- και χαρακτηρίζονται ως super foods από τους ειδικούς, καθώς περιέχουν αντιοξειδωτικά, θρεπτικές ουσίες, βιταμίνες και άλλα συστατικά που βοηθούν στην ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού μας.

Το Sweet and Savory, θέλοντας να τονίσει τη μαγεία της φύσης και το πώς αυτή μετατρέπει ένα λουλούδι στο φρούτο ή το λαχανικό που καταλήγει στο τραπέζι μας, ανέβασε φωτογραφίες από 15 καθημερινές τροφές δείχνοντάς μας την αρχική τους μορφή.

Ανανάς
Ο εξωτικός ανανάς δεν κρέμεται από κάποιο δέντρο, αλλά ξεπηδά από ακανθώδεις θάμνους που μεγαλώνουν στο έδαφος.

Σησάμι

Οι σπόροι από το σησάμι βρίσκονται και μεγαλώνουν στα μικρά πουγκάκια που βγάζει αυτό το φυτό, το οποίο μεγαλώνει με φορά προς τα πάνω.

Αγκινάρες

Αγαπημένος κυπριακός μεζές, οι αγκινάρες βγαίνουν από ένα πολύ όμορφο και περίεργο μωβ φυτό του οποίου οι ίνες μοιάζουν με φτερά.

.

Λαχανάκια Βρυξελλών

Τα όχι και τόσο αγαπημένα, αλλά πολύ θρεπτικά λαχανάκια Βρυξελλών, αποτελούν μέλος της ευρύτερης οικογένειας των λάχανων και εξου και τα φύλλα του φυτού στο οποίο μεγαλώνουν, θυμίζουν πολύ το δικό μας «γκραμπί».

Καππάρι

Παρότι για εμάς εδώ στην Κύπρο το εν λόγω φυτό είναι πολύ γνωστό, υπάρχει σχεδόν σε κάθε γωνιά του τόπου, εντούτοις αρκετοί μπορεί να μην γνωρίζουν πως αυτός ο εξαιρετικός μεζές προκύπτει μέσα από αυτά τα υπέροχα λευκά άνθη.

Φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά)

Μεγαλώνουν σε δέντρα, τα οποία μάλιστα χρειάζονται 7-10 χρόνια για να γίνουν παραγωγικά με το πικ της παραγωγής τους να είναι τα 20χρονια. Όταν συλλεχθεί ο καρπός, αποξηραίνεται και ετοιμάζεται για να βγει στην αγορά. Η αρχική τους μορφή, πάντως, θυμίζει λίγο τα μάγκο.

Φιστίκια

Αγαπημένη αλμυρή λιχουδιά που συνήθως συνοδεύει κάποιο αλκοολούχο ποτό, στην αρχική της μορφή είναι ένα κίτρινο αγριολούλουδο, το οποίο, ωστόσο, στη βάση του κρύβει τα γνωστά φιστίκια με το κέλυφός τους.

Σπόροι βανίλιας

Και σε αυτή την περίπτωση, η αρχική μορφή της, είναι ένα όμορφο λευκό λουλούδι, το οποίο παράγει μακριά πράσινα σωληνάρια που μοιάζουν με φασολάκια και κρύβουν μέσα τους, τους σπόρους βανίλιας.

Ακτινίδιο

Με μία πρώτη ματιά, ο τρόπος που μεγαλώνει το ακτινίδιο θυμίζει πολύ τη δική μας κληματαριά με το σταφύλι. Ωστόσο, στην αρχική του μορφή το ακτινίδιο είναι ένα λευκό λουλούδι το οποίο στην πορεία μετατρέπεται σε ακτινίδιο.

Cashews

Έχουν, ίσως, την πιο περίεργη όψη από όλες τις τροφές της λίστας, καθώς μεγαλώνουν σε ένα δέντρο και θυμίζουν περισσότερο φρούτο, παρά ξηρό καρπό.

Αμύγδαλα

Ένα από τα πιο όμορφα και μυρωδάτα δέντρα που βρίσκονται στον τόπο μας, τα οποία μας δίνουν τα πολύ θρεπτικά αμύγδαλα και όλα τα παράγωγά τους.

Σαφράν

Αυτή η υπερτροφή, που ανθεί στην Ελλάδα και θεωρείται ένα εξαιρετικά θρεπτικό και ακριβό μπαχαρικό, μεγαλώνει ως ένα όμορφο μωβ λουλούδι, με το σαφράν να βρίσκεται στο κέντρο του άνθους.

Κανέλα

Την χρησιμοποιούμε κατά κόρον στην κουζίνα μας –κυρίως σε μορφή σκόνης- αλλά και σε μορφή κομματιών ξύλου. Δηλαδή στην αρχική της μορφή, καθώς η κανέλα πριν αλεστεί, είναι δέντρο και το υλικό που χρησιμοποιούμε στη μαγειρική μας προέρχεται από αποξηραμένα κομμάτια του κορμού του.

Cranberries

Μέσα από ένα πολύ ιδιαίτερο και όμορφο λουλούδι, ροζ-μωβ χρώματος, προέρχονται τα cranberries τα οποία πλέον βρίσκονται στην κορυφή των υπερτροφών.

Κακάο

Τα περίφημα κακαόδεντρα είναι η πηγή που παράγει όχι μόνο το κακάο, ως σκόνη, αλλά και την πρώτη ύλη για την κατασκευή της σοκολάτας. Τεράστια, ογκώδη και εντυπωσιακά, οι καρπό των κακαόδεντρων κρύβουν μέσα τους σπόρους κακάο.