Εστιατόριο στη Νέα Υόρκη σερβίρει αυτήν την υπερπαραγωγή γκουρμεδιά και οι βίγκαν (και όχι μόνο) κάνουν ουρές, για να το δοκιμάσουν.

Το καπνιστό… καρπούζι του νεοϋορκέζικου εστιατορίου Ducks Eatery μοιάζει, όντως, με ζαμπόν και όπως αναφέρει ο σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου, Γουίλιαμ Χόροβιτζ, η διαδικασία ετοιμασίας του είναι η ίδια με αυτήν του κρέατος.

«Είμαστε γνωστοί για τα καπνιστά κρεατικά μας και θέλαμε να έχουμε πιο πολλές επιλογές για τους βίγκαν και τους χορτοφάγους πελάτες μας. Βασικά δεν κάνουμε κάτι διαφορετικό από αυτό που κάνουμε εδώ και χρόνια στα κρέατα, απλώς το κάνουμε σε καρπούζι», ανέφερε χαρακτηριστικά.

Το καρπούζι χρειάζεται 4-6 μέρες για να είναι έτοιμο, ενώ το χρώμα και η εξωτερική του υφή παραπέμπουν όντως σε κρέας. Το πιάτο κοστίζει 75 δολάρια και είναι αρκετό για 3-5 άτομα.