Ο Freddo αποτελεί καθημερινή απόλαυση στη ζωή μας και στην Κύπρο αποτελεί τον πιο δημοφιλή καφέ τα τελευταία χρόνια. Χωρίζεται σε δύο βασικές κατηγορίες, στον freddo espresso και στον freddo cappuccino.

Ωστόσο, οι Ιάπωνες πίνουν εντελώς διαφορετικά τον freddo espresso σε σχέση με εμάς. Τον σερβίρουν μέσα σε ποτήρι από πάγο.

Συγκεκριμένα, δημιουργούν ένα ποτήρι μέσα σε έναν μεγάλο κύβο από πάγο και εκεί μέσα ρίχνουν τον καφέ, τον οποίο αν τον αφήσουν λίγη ώρα χωρίς να τον πιούν, θα παγώσει.

Έτσι δημιουργείται ένα παγωτό με γεύση freddo, το οποίο τρώνε με κουτάλι.

Με πληροφορίες από gazzetta.gr