Το σουβλάκι είναι το αγαπημένο φαγητό των Κυπρίων και αυτό που πρωταγωνιστεί σε κάθε κυπριακό τραπέζι και φυσικά, σε κάθε (κυπριακή) καρδιά. Εξού και κάθε χρόνο, στα Cyprus Eating Awards, τον μεγαλύτερο γαστρονομικό θεσμό της Κύπρου, η κατηγορία «Καλύτερο Σουβλάκι» συγκεντρώνει -για όλους τους προφανείς λόγους- το μεγαλύτερο ενδιαφέρον του κοινού. Στα φετινά Cyprus Eating Awards 2023 που πραγματοποιούνται αυτήν την ώρα στο Four Seasons Hotel στη Λεμεσό βραβεύτηκε και το πιο νόστιμο σουβλάκι του νησιού, το οποίο θα το φας σε μία ταβέρνα που προσφέρει κυπριακή κουζίνα εδώ και χρόνια.


ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΣΟΥΒΛΑΚΙ – ΤΑΒΕΡΝΑΚΙ ΦΙΛΙΠΠΟΣ

ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Φίλιππος Φιλίππου

CHEFS / ΨΗΣΤΕΣ: Φίλιππος Φιλίππου και Αργύρης Αργυρού


Το ταβερνάκι του Φίλιππου διακρίνεται για την υψηλή ποιότητα των υπηρεσιών και του φαγητού του καθώς και για τον παραδοσιακό χαρακτήρα του.

Τον Φίλιππο λοιπόν θα τον συναντήσεις στα στενά του γραφικού παλιού Στροβόλου. Εκεί θα σε υποδεχθεί θερμά ο ίδιος ο ιδιοκτήτης, μα και ψυχή του μαγαζιού, ο οποίος θα φροντίσει ώστε να μη σου λείψει τίποτα. Άλλωστε, μιλάμε για έναν χώρο τόσο παρεΐστικο και οικείο, ζεστό και φιλόξενο, που σε κάνει να αισθάνεσαι ότι βρίσκεσαι σε σπίτι φίλων, που θα σε φιλέψουν με όλα τα καλούδια της κουζίνας τους.

Εκτός από το εξαίρετο σουβλάκι, στα παραδοσιακά άνετα τραπεζάκια με τα καρό τραπεζομάντιλα καταφθάνουν κρεατικά σχάρας, όπως παϊδάκια αρνίσια, λουκάνικο χωριάτικο, λαχταριστή μπριζόλα στα κάρβουνα, τραγανές πατάτες… βοδινό συκώτι και σαλιγκάρια γιαχνί, ζουμερή σούβλα αρνί και αρνίσια σουβλάκια μαριναρισμένα σε σουμάκι, όλα σε γενναιότατες μερίδες. Επιπλέον βγάζει και ψαρονέφρι σχάρας με ρίγανη το οποίο επίσης συγκαταλέγεται στα hit του καταλόγου.