Η αξία στήριξης των τοπικών προϊόντων δεν είναι μόνο θέμα γεύσης ή παράδοσης αλλά επένδυση στο μέλλον του τόπου μας. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί η Απαρθενάσα, η οποία εδρεύει στη Βαβατσινιά & στη Σία, με την υπογραφή και το όραμα του κ. Ταλιώτη, ελαιοπαραγωγού και ιδρυτή της επιχείρησης.

Όπως εξηγεί ο ίδιος στο podcast εδώ, η παραγωγή τους βασίζεται αποκλειστικά στη βιολογική γεωργία και σε μοντέλα αναγεννητικής γεωργίας με κέντρο τη δασοπονία. «Ο στόχος είναι να διαφυλάσσεται ο φυσικός πλούτος της χώρας», υπογραμμίζει, τονίζοντας πως όταν η αναγεννητική γεωργία εφαρμόζεται συνειδητά, τότε γίνεται πραγματική διαχείριση γης και οικοσυστημάτων.

«Η ΚΑΠ είναι κοινή για όλους»

Όπως αναφέρει ο κ. Ταλιώτης «Έχουμε επωφεληθεί από σχέδια της ΚΑΠ», εξηγώντας ότι η οικονομική βοήθεια μετά την πυρκαγιά έδωσε την δυνατότητα «να ξαναεπενδυσουμε σε κονδύλια που ο ορίζοντας τους ήταν μακριά».

Η στήριξη, μέσα από κρατικές και ευρωπαϊκές ενισχύσεις, δεν σημαίνει απλώς βοήθεια στην παραγωγή ελαιόλαδου αλλά και «διατήρηση ενός ζωντανού κομματιού γης και, ταυτόχρονα, ενίσχυση των αγροτικών περιοχών».

Προσθέτει ότι, «Μέσα από τα σχέδια έχουμε όφελος να έρθουμε σε επαφή με άλλους επαγγελματίες στο εξωτερικό, αποκτούμε γνώσεις» και πως με αυτόν τον τρόπο συμβάλλει στην ανάδειξη του γεωργικού επαγγέλματος, καθώς το επάγγελμα αποκτά μεγαλύτερη αξία για τον ίδιο τον αγρότη και τον παραγωγό.

«Στόχος είναι να διαφυλάσσεται ο φυσικός πλούτος της χώρας»

Στο βίντεο ο κ. Ταλιώτης εξηγεί βήμα-βήμα πώς γίνεται η ελαιοπαραγωγή με τις αρχές της αναγεννητικής γεωργίας - μια διαδικασία που, πέρα από την παραγωγή εξαιρετικού ελαιόλαδου, αναδεικνύει και τον φυσικό πλούτο της Κύπρου.


Fun fact: Τι συμβολίζει η ελιά στην Κύπρο;

Η ελιά στην Κύπρο συμβολίζει αντοχή, ειρήνη και συνέχεια, εναρμονίζοντας τη σημασία της απόλυτα με την ιστορία του νησιού μας. Αποτελεί σύμβολο ειρήνης και συμφιλίωσης ενώ είναι συνδεδεμένη με την αγροτική παράδοση και τη διατήρηση του τόπου. Ακόμη, ελαιώνες υπάρχουν διάσπαρτοι σε ορεινές και πεδινές περιοχές της Κύπρου, αποτελώντας στοιχείο της τοπικής ταυτότητας. Οι ελιές μπορούν να ζήσουν αιώνες, ακόμα και μετά από καταστροφές, να ξαναβλαστήσουν. Αυτό τις κάνει σύμβολο επιμονής και επιβίωσης. Ενώ, το λάδι της ελιάς χρησιμοποιείται στη μαγειρική, στην εκκλησία και θρησκευτικές τελετουργίες, αλλά και σε παραδοσιακές θεραπείες. Στην κυπριακή παράδοση, η ελιά θεωρείται και ευλογία, καθώς προσφέρει τροφή, εισόδημα και προστασία του εδάφους.

«Τοπικά και Κυπριακά»: Βάλε την παραγωγή σου στον χάρτη!

Η κατανάλωση τοπικών προϊόντων έχει πραγματική αξία: επιστρέφει απευθείας στους Κύπριους γεωργούς και παραγωγούς, δίνοντάς τους τη δυνατότητα να συνεχίσουν να καλλιεργούν τη γη τους.

Οι Κύπριοι παραγωγοί μπορούν πλέον να ενταχθούν σε ψηφιακούς χάρτες προώθησης, προβάλλοντας έτσι τα προϊόντα τους σε ευρύτερο κοινό και ανοίγοντας νέους ορίζοντες προβολής και προώθησης.

Aν είστε Κύπριος παραγωγός και θέλετε να εγγραφείτε για να προβάλετε δωρεάν τη δουλειά σας, να ενισχύσετε την αναγνωρισιμότητά σας και να συνδεθούν με το κοινό, παρουσιάζοντας πληροφορίες, φωτογραφίες, βίντεο και στοιχεία επικοινωνίας μπορείτε να συμπληρώσετε τη φόρμα εγγραφής κάνοντας κλικ εδώ.

Το άρθρο αποτελεί μέρος του προγράμματος «Μάθε για την ΚΑΠ – Μια Συμπεριληπτική ΚΑΠ», το οποίο συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση και στοχεύει στην ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των πολιτών – και ιδιαίτερα των νέων – γύρω από την Κοινή Αγροτική Πολιτική (ΚΑΠ) και τη σημασία της για ένα βιώσιμο και ανθεκτικό αγροδιατροφικό σύστημα στην Ευρώπη.


Μάθε περισσότερα για την ΚΑΠ εδώ:

Ιστοσελίδα: https://learnaboutcap.com/

Facebook: https://www.facebook.com/LearnAboutCap

Instagram: https://www.instagram.com/learnaboutcap/

X (Twitter): https://x.com/learnaboutcap

YouTube: https://www.youtube.com/@learnaboutcap3809