Μια καινοτόμος λύση που μπορεί να αλλάξει τη βιομηχανία συσκευασίας τροφίμων αναπτύχθηκε από τη Yidan Zhang, νεαρή διδάκτορα του Πανεπιστημίου του Κονέκτικατ.

Μέσω της νεοφυούς επιχείρησής της, SeaSol, δημιούργησε μια πρωτοποριακή επίστρωση από φύκια που φιλοδοξεί να αντικαταστήσει τα πλαστικά στρώματα που χρησιμοποιούνται σήμερα σε χάρτινες συσκευασίες τροφίμων.

Η νέα τεχνολογία αξιοποιεί επεξεργασμένα φύκια για να δημιουργήσει μια ανθεκτική επίστρωση που προστατεύει από λάδια και υγρασία, χωρίς να δυσκολεύει την ανακύκλωση ή την κομποστοποίηση.

Μια ευέλικτη οικολογική λύση

Σε αντίθεση με τα συμβατικά πλαστικά, η επίστρωση της SeaSol αποσυντίθεται φυσικά και μπορεί να διαχειριστεί αποτελεσματικά είτε καταλήξει σε μονάδα ανακύκλωσης, είτε σε κομποστοποίηση, είτε ακόμη και στο περιβάλλον.

Η SeaSol χρησιμοποιεί περίπου 453 κιλά φυκιών ετησίως και εξακολουθεί να βελτιώνει τη διαδικασία καθώς η εταιρεία συνεχίζει να αναπτύσσεται.

«Η ιδέα είναι να απευθυνθούμε σε μεγάλες εταιρείες που προμηθεύονται συσκευασίες σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού», τονίζει η Yidan Zhang.

Σε συνεργασία με καλλιεργητές φυκιών της Νέας Αγγλίας, η εταιρεία αναπτύσσει μια βιώσιμη αλυσίδα παραγωγής, προσφέροντας μια οικολογική εναλλακτική για μια αγορά συσκευασίας τροφίμων αξίας 37 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Με πληροφορίες από CNN