Το βραβευμένο εστιατόριο του πολυχώρου στο Αρχοντικό Παπαδοπούλου στον Κόρνο, συνεχίζει τον κύκλο των οινο-γαστονομικών ταξιδιών με τίτλο «Γνωρίστε την Οινο-Γαστρονομία της Κύπρου». Την Πέμπτη 17 και την Παρασκευή 18 Ιουλίου θα πραγματοποιηθεί η βραδιά Ξυνιστεριού (από τις 19.30), εξ ου και η επισιτιστική ομάδα του εστιατορίου δημιούργησε για όλους όσοι θα παρευρεθούν ένα μοναδικό μενού το οποίο θα συνδυαστεί αρμονικά με εκλεκτά κρασιά από τα οινοποιεία Τσιάκκας -Πελένδρι της Λεμεσού, Μακκάς -Στατός-Άγιος Φώτιος Πάφου και την παλαιωμένη κουμανταρία του 1995 από την περιοχή του Αγίου Μάμα της Λεμεσού.



Ακολουθεί το μενού και τα κρασία Ξυνιστέρι που επιλέχθηκαν για τη συγκεκριμένη βραδιά:

Καλωσόρισμα του σεφ

Κανελόνι σολομού με σάλτσα από άνηθο.

(Tsiakkas-Xinisteri)

                           

Ορεκτικό

Μιλφέιγ μελιτζάνας με μαριναρισμένη ντομάτα, παραδοσιακό χαλούμι και σάλτσα τομάτας με τοπικά βότανα.   

(Tsiakkas-Xinisteri)



Κυρίως πιάτο

Κοτόπουλο στήθος ψημένο στο φούρνο με ελιές, κάππαρη και φέτα σε σάλτσα από φρέσκες ντομάτες και κρασί ξυνιστέρι. Σερβιρισμένο με πουργούρι, πατάτες και λαχανικά εποχής.

(Makkas-Xinisteri)

 

Επιδόρπιο

Παγωτό μαστίχας με κρύα σάλτσα κουμανταρίας.

(Vintage Commandaria 1995 from Ayios Mamas)

Τιμή: €25 το άτομο. Πληροφορίες 22531000.