Οι διαγωνιζόμενοι έπρεπε να μιμηθούν τέσσερις χαρακτηριστικούς ήχους της γαλοπούλας: ένα gobble (κάλεσμα αρσενικής γαλοπούλας), ένα cluck (χαμηλό κούρνιασμα), ένα murr (χαμηλό γουργουρητό) και ένα kee-kee run (το χαρακτηριστικό κάλεσμα των νεαρών γαλοπούλων).
Ο Διαγωνισμός Μιμήσεων Φωνής Γαλοπούλας (Turkey Calling Contest) είναι μία από τις πιο ξεχωριστές διοργανώσεις της Iowa State Fair. Χωρίζεται σε διαφορετικές ηλικιακές κατηγορίες: 4-16 ετών και 17 ετών και άνω. διασκεδάσουν και να συμμετάσχουν.