Συνταγές της Πιτσίλλας #5: Χαλβάς με γέμιση φράουλας και ασπρισμένα αμύγδαλα

Μπορεί ο χαλβάς να είναι κάποιος πολύ μαλακός και νωθρός τύπος, αυτός που στην ουσία δεν κάνει τίποτα σπουδαίο στη ζωή του, η Πιτσίλλα όμως, αυτή τη βδομάδα, έφτιαξε κάτι πολύ σπουδαίο! Έφτιαξε χαλβά με γέμιση φράουλας και ασπρισμένα αμύγδαλα, αποκλειστικά για εμάς.

Υλικά Χαλβά

1 ποτήρι σιμιγδάλι

1/4 ποτηριού λάδι

4/5 ποτηριού ζάχαρη

4 ¼ ποτήρια νερό

2-3 κομμάτια κανέλα

Υλικά γέμισης

1/3-1/2 ποτήρι αμύγδαλα ασπρισμένα (μικρά κομματάκια)

1 κουτί strawberry filling

10 μεγάλες φρέσκιες φράουλες (μικρά κομματάκια)

Εκτέλεση

Βράζουμε το νερό, μαζί με ζάχαρη και κανέλα. Αφού γίνει σιρόπι αφαιρούμε την κανέλα.

Σε μια άλλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε με το λάδι το σιμιγδάλι και μετά ρίχνουμε το σιρόπι και ανακατεύουμε να γίνει αφράτος χυλός.

Χτυπάμε στο μίξερ το strawberry filling και προσθέτουμε τις φρέσκιες φράουλες. 

Σε μια στρογγυλή φόρμα ρίχνουμε το μισό χαλβά και προσθέτουμε το μίγμα από τις φράουλες και πασπαλίζουμε με τα αμύγδαλα.

Προσθέτουμε προσεχτικά τον υπόλοιπο χαλβά και κρυώνουμε για 4-5 ώρες και  ξεκολλάμε προσεχτικά.

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ασπρισμένα αμύγδαλα και σερβίρουμε.


ΔΕΙΤΕ ΑΚΟΜΑ