Το τυρί περιέχει μια χημική ουσία η οποία συναντάται στα σκληρά ναρκωτικά, έχουν αποφανθεί οι επιστήμονες.

Η ομάδα πίσω από την έρευνα κατέληξε στην εν λόγω διαπίστωση μετά από μελέτη αναφορικά με το γιατί μερικά φαγητά είναι περισσότερο εθιστικά από άλλα.

Χρησιμοποιώντας μια κλίμακα ειδική για να μετρά την εξάρτηση ενός ατόμου στα τρόφιμα (Yale Food Addiction Scale), οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι το τυρί είναι ιδιαίτερα ισχυρό, διότι περιέχει καζεΐνη.

Η ουσία αυτή, η οποία είναι παρούσα σε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, διεγείρει στην ουσία την περιοχή του εγκεφάλου που έχει να κάνει με τον εθισμό.

Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο περιοδικό «Public Library of Science One».