Το Pike Place Starbucks, που οι ντόπιοι το λένε και Original Starbucks, είναι το πρώτο κατάστημα, της μετέπειτα παγκόσμιας αλυσίδας καφέ, που άνοιξε ποτέ.
Πρωτολειτούργησε το 1971, στην καρδιά της πόλης του Seattle στο Pike Place Market, και μέχρι σήμερα διατηρεί την αρχική του μορφή, με τις αλλαγές που γίνονται να αφορούν κυρίως στη συντήρησή του.
Πλέον, το κατάστημα λειτουργεί κανονικά σερβίροντας καφέ, ενώ παράλληλα αποτελεί και μια τουριστική ατραξιόν για όσους επισκέπτονται την πόλη.
Κάτι σαν μουσείο ιστορίας του διάσημου brand.
Εκεί θα βρεις αντίγραφα από τα πρώτα φλιτζάνια καφέ, τις πρώτες επιγραφές, τα σακουλάκια που αποθήκευαν τους κόκκους καφέ που πουλούσαν, μέχρι και το ποδήλατο που έκαναν κατ' οίκον παραδόσεις καφέ.