Μήπως οι αγελάδες που καταναλώνουν κάνναβη συμπεριφέρονται ανόητα, τις πιάνει η λιγούρα και γελούν με τις μαστουρωμένες φίλες τους;

Μπορεί να ακούγεται σαν την αρχή ενός κακού αστείου, αλλά Γερμανοί ερευνητές που επιδίωξαν να κατανοήσουν τις επιπτώσεις που έχει στις γαλακτοπαραγωγούς αγελάδες η διατροφή με THC, η ψυχοδραστική ένωση που βρίσκεται στην κάνναβη, έκαναν μερικές ενδιαφέρουσες ανακαλύψεις, σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα στο περιοδικό Nature Food.

Σε σύγκριση με τις αγελάδες που λάμβαναν τη συνήθη διατροφή με καλαμπόκι και σανό, τα βοοειδή που τρέφονταν με κάνναβη ήταν πιο ψύχραιμα, είχαν περισσότερο σάλιο, χασμουριούνταν περισσότερο και έπαιζαν συχνότερα με τη γλώσσα τους. Περνούσαν επίσης περισσότερο χρόνο ξαπλώνοντας γύρω από τον αχυρώνα καθώς αναμασούσαν την τροφή τους και «συλλογίζονταν για το σύμπαν», αναφέρεται χαρακτηριστικά στους New York Times.

Αν και οι αλλαγές στη συμπεριφορά τους ήταν αξιοσημείωτες, ήταν κατά κάποιο τρόπο ακούσιες, αφού αυτό που προσπαθούσαν να μάθουν οι ερευνητές του Γερμανικού Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Αξιολόγησης Κινδύνων ήταν το πώς η κάνναβη με THC μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι επιστήμονες ήθελαν επίσης να μάθουν εάν η THC (τετραϋδροκανναβινόλη) θα μπορούσε να φτάσει στο ανθρώπινο σύστημα μέσω του γάλακτος.

Αυτό το ζήτημα αφορά ιδιαίτερα τους Αμερικανούς καλλιεργητές κάνναβης, οι οποίοι αγωνίζονται να βρουν τρόπο να αξιοποιήσουν τους περίπου 24.000 τόνους οργανικής ύλης που περισσεύουν μετά την εξαγωγή κανναβινοειδών όπως η CBD από την κάνναβη sativa.

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Κογκρέσο αντέστρεψε την απαγόρευση της καλλιέργειας κάνναβης το 2018, η οποία έχει τροφοδοτήσει την αναπτυσσόμενη αγορά ελαίου CBD και μυριάδων προϊόντων που το περιέχουν, αλλά η κάνναβη δεν μπορεί νόμιμα να τροφοδοτηθεί στα ζώα.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι τα φυσικά αλλά περιορισμένα επίπεδα THC στην πλειονότητα της βιομηχανικής κάνναβης δεν είχαν καμία επίδραση στις 10 αγελάδες του πειράματος, αλλά όταν τάισαν τα ζώα με μπουμπούκια και φύλλα - μέρη του φυτού κάνναβης που περιέχουν υψηλότερες συγκεντρώσεις THC - οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι αγελάδες έτρωγαν λιγότερο και ότι η παραγωγή γάλακτος μειώθηκε σημαντικά.

Η THC ωστόσο, φαίνεται πως έφτανε στο γάλα τους, μερικές φορές σε επίπεδα που υπερέβαιναν τα όρια κατανάλωσης που ορίζουν οι ρυθμιστικές αρχές για την ασφάλεια των τροφίμων στην Ευρώπη. Δεν είναι σίγουρο κατά πόσο μπορεί να μαστουρώσει ένας άνθρωπος που θα πιει το γάλα που περιέχει THC, αλλά μάλλον προκαλεί κάποιες παρενέργειες.

Η THC πάντως έγινε μη ανιχνεύσιμη αμέσως μετά την αφαίρεση της κάνναβης από τη διατροφή των αγελάδων. Τα φαινομενικά σημάδια μαστούρας, συμπεριλαμβανομένων των κόκκινων ματιών, της καταρροής και αυτού που οι συγγραφείς της μελέτης περιέγραψαν ως «ασταθές βάδισμα» και «μη φυσιολογική στάση σώματος» υποχώρησαν μέσα σε δύο ημέρες αφότου οι αγελάδες «το έκοψαν».

Ο Δρ Robert Pieper, επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, είπε ότι δεν είναι σαφές εάν η πτώση στην παραγωγή γάλακτος προκλήθηκε από την THC ή από ένα ή περισσότερα από τα δεκάδες άλλα κανναβινοειδή ή χημικές ουσίες που βρίσκονται στα φυτά κάνναβης. «Χρειαζόταν περισσότερη έρευνα», είπε.

«Η κάνναβη είναι ένα πολύ ευέλικτο και πολύτιμο φυτό, αλλά πρέπει να είμαστε προσεκτικοί όταν εξετάζουμε αν θα την ταΐσουμε σε ζώα που παράγουν τρόφιμα», δήλωσε ο Δρ. Pieper, επικεφαλής του τμήματος ασφάλειας της τροφικής αλυσίδας στο Γερμανικό Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο.

Τα ευρήματα είναι σε μεγάλο βαθμό σε συγχρονισμό με άλλες πρόσφατες μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες και αφορούσαν την κάνναβη και τα ζώα. Ερευνητές στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον που τάισαν πρόβατα με κάνναβη βρήκαν μικρές ποσότητες THC στους μυς και το λίπος του ζώου, αλλά η χημική ουσία εξαφανίστηκε αρκετές εβδομάδες μετά την αφαίρεση της κάνναβης από τη διατροφή τους. Ο Serkan Ates, αναπληρωτής καθηγητής στο Κολέγιο Γεωργικών Επιστημών της Πολιτείας του Όρεγκον, είπε ότι οι μελέτες που είχαν κάνει ο ίδιος και οι συνάδελφοί του με πρόβατα και αγελάδες γαλακτοπαραγωγής τον έπεισαν ότι υπάρχουν λίγα μειονεκτήματα στην εισαγωγή της κάνναβης στη διατροφή των ζώων εκτροφής, ειδικά δεδομένης της αύξησης του κόστους για συμβατικές ζωοτροφές. «Η θρεπτική αξία της κάνναβης είναι πραγματικά υψηλή, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της καταλήγει σε χωματερές ή κομποστοποιείται», είπε.

Σε μελέτες που έγιναν στο Kansas State University, η THC εμφανίστηκε στο πλάσμα των βοοειδών που τρέφονταν με κάνναβη, αλλά οι ερευνητές εκεί ανακάλυψαν επίσης κάτι απροσδόκητο: τα ζώα ήταν πολύ πιο χαλαρά, σύμφωνα με βιοδείκτες που δείχνουν επίπεδα στρες. Όπως και στη γερμανική μελέτη, η οποία κατέγραψε χαμηλότερους καρδιακούς και αναπνευστικούς ρυθμούς σε αγελάδες που κατανάλωναν υψηλά επίπεδα THC, τα ζώα περνούσαν επίσης περισσότερο χρόνο ξαπλώνοντας δίπλα στους συντρόφους τους.

Ο Michael Kleinhenz, επίκουρος καθηγητής ιατρικής παραγωγής βοείου κρέατος στην Πολιτεία του Κάνσας, ο οποίος συμμετείχε στις μελέτες, είπε ότι τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι η κάνναβη με THC μπορεί να έχει πρακτικά οφέλη. Αρχικά, τα βοοειδή που περνούν περισσότερο χρόνο χαλαρώνοντας τείνουν να παίρνουν περισσότερο βάρος, αλλά μια φτιαγμένη αγελάδα είναι επίσης πιο υγιής, είπε ο καθηγητής Kleinhenz.

Με πληροφορίες από NYTimes