Αυτό σημαίνει ότι όσοι ακολουθούν vegan διατροφή θα πρέπει να χρησιμοποιήσουν πορτοκάλια χωρίς φλούδα στη μαγειρική τους. Όσοι ακολουθούν αυστηρά plant-based διατροφή (μόνο φυτικά προϊόντα) πρέπει να επιλέξουν οργανικά εσπεριδοειδή, στα οποία δεν χρησιμοποιείται το κερί.
Πολλά vegan εστιατόρια ενημερώνουν τους πελάτες τους όταν κάποιο πιάτο περιέχει εσπεριδοειδή.
Πάντως, αρκετά μέλη της κοινότητας των vegan έχουν παρατηρήσει ότι αν η φιλοσοφία τους φτάσει στα άκρα, τυπικά κανένα φρούτο και λαχανικό, που δεν είναι οργανικό, δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση, καθώς για την παραγωγή τους χρησιμοποιούνται λιπάσματα από κοπριές ζώων και εντομοκτόνα.
Ένα άλλο «προβληματικό» φρούτο είναι το σύκο: καθώς ξεκινάει ο καρπός ως λουλούδι, χρειάζεται τη βοήθεια των σφηκών για την επικονίασή του. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια της διαδικασίας αυτής μπορεί η σφήκα να παγιδευτεί μέσα στο άνθος και να πεθάνει. Στη συνέχεια, το σώμα της «χωνεύεται» και μετατρέπεται σε θρεπτικές ουσίες.
Σε κάθε περίπτωση, καθώς πρόκειται για φυσική διαδικασία (και όχι αποτέλεσμα ανθρώπινης εκμετάλλευσης του ζώου), οι περισσότεροι vegan συνεχίζουν να καταναλώνουν κανονικά το νόστιμο αυτό φρούτο.